Croissants

Bakerman® (r)evolutioniert
das Croissant

Neben dem französischen Klassiker mit feinster Butter bieten wir auch moderne Trendprodukte, vielseitig gefüllt und mit leckerem Topping an.

Art-Nr. 60053

Franz. Buttercroissant gebogen 90g

Besonders lockeres, aromatisches Knuspercroissant, leicht versäuert, mit feiner Butternote.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 10-15 18-20 170-190 170-190
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 64 3840 2,09m
Buttercroissant gebogen 80g

Art-Nr. 60051

Buttercroissant gebogen 80g

Lockeres Buttercroissant, als vorgegarter Teigling. Frische auf Vorrat in bester Qualität.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 10-15 18-20 170-190 170-190
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
90 40 3600 1,81m
Buttercroissant gerade 80g

Art-Nr. 60058

Buttercroissant gerade 80g

Knuspriges Croissant mit feiner Butternote, gerade gerollt. Ideal für das Frühstücksbuffet.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 10-15 18-20 170-190 170-190
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 56 3360 1,85m
Laugen-Buttercroissant gebogen 80g

Art-Nr. 60052

Laugen-Buttercroissant gebogen 80g

Knuspriges, herzhaft belaugtes Buttercroissant.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 30 20-22 220 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
90 48 4320 2,14m
Croissant Schinken-Käse 105g

Art-Nr. 60200

Croissant Schinken-Käse 105g

Knuspriges Croissant gefüllt mit einer würzigen Schinken-Scheibe und aromatischem Käse.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 10-15 18-20 17ß-190 170-190
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 64 3840 2,09m

Art-Nr. 60201

Croissant Schinken-Käse
"CHICKEN" 105g

Knuspriges Croissant gefüllt mit einer feinen Hähnchenschinken-Scheibe.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 30 23 160-170 160-170
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 48 2880 1,80m
Mehrkorncroissant <br> Schinken-Käse 100g

Art-Nr. 60064

Mehrkorncroissant
Schinken-Käse 100g

Knuspriges Mehrkorncroissant, gefüllt mit würzigem Schinken und zartschmelzendem Käse. Abgerundet mit einem knackigen Käse-Körnertopping.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 30 12-18 170 170
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 48 2880 180 m
Mehrkorncroissant 80g

Art-Nr. 60063

Mehrkorncroissant 80g

Feinknuspriges Mehrkorncroissant mit knackigem Körnertopping veredelt.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 30 18-20 180 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 56 3360 1,77 m
Buttercroissant Praliné 100g

Art-Nr. 60148

Buttercroissant Praliné 100g

Feinknuspriges Buttercroissant mit einer himmlischen Pralinen-Schokocreme-Füllung. Verfeinert mit einem knackigen Cookie-Crunch Topping.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 20 17 160-165 160-165
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 48 2880 1,80m
Buttercroissant Schokocreme 100 g

Art-Nr. 60103

Buttercroissant Schokocreme 100 g

Knuspriges Buttercroissant mit einer verführerischen Schokoladenfüllung.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 30 22-24 220 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 64 3840 2,09m

Art-Nr. 60110

Buttercroissant Vanille-Karamell 100g

Feinknuspriges Buttercroissant Vanille-Karamell mit einer cremigen Füllung à la Crème Brûlée und einer feinen Karamellnote. Abgerundet mit einem knackigen Hagelzucker-Topping.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 30 22-24 160-170 160-170
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 48 2880 1,78 m

Art-Nr. 60104

Buttercroissant Nuss-Nougat 100g

Knuspriges Buttercroissant mit einer feincremigen Nougatfüllung und knackigem Haselnuss-Topping.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 10-15 18-20 170-190 170-190
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 56 3360 1,84m
Buttercroissant Vanille 95g

Art-Nr. 60144

Buttercroissant Vanille 95g

Knuspriges Croissant gefüllt mit einer aromatischen Vanillecreme und feinem Maisflocken-Topping für cremigen Genuss mit leichtem Biss.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
GT 10-15 28-20 170-190 170-190
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 48 2880 1,80m

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Pro­dukt­über­sicht Croissants

Art-Nr.
Bezeichnung
Conv.
Grad
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
Croissants
60043 Buttercroissant 60g FB 36 48 1.728 1,73m
60051 Buttercroissant gebogen 80g GT 90 40 3.600 1,81m
60052 Laugen-Buttercroissant gebogen 80g GT 90 48 4.320 2,14m
60053 Franz. Buttercroissant gebogen 90g GT 60 64 3.840 2,09m
60058 Buttercroissant gerade 80g GT 60 56 3.360 1,85m
60063 Mehrkorncroissant 80g GT 60 56 3.360 1,77 m
60064 Mehrkorncroissant Schinken-Käse 100g GT 60 48 2.880 180 m
60103 Buttercroissant Schokocreme 100 g GT 60 64 3.840 2,09m
60104 Buttercroissant Nuss-Nougat 100g GT 60 56 3.360 1,84m
60110 Buttercroissant Vanille-Karamell 100g GT 60 48 2.880 1,78 m
60116 Croissant Pute-Frischkäse 110g GT 60 48 2.880 1,80m
60144 Buttercroissant Vanille 95g GT 60 48 2.880 1,80m
60148 Buttercroissant Praliné 100g GT 60 48 2.880 1,80m
60200 Croissant Schinken-Käse 105g GT 60 64 3.840 2,09m
60201 Croissant Schinken-Käse "CHICKEN" 105g GT 60 48 2.880 1,80m