Brötchen

Brötchen sind das Aushänge­schild und das „täglich Brot“ einer jeden Handwerks­bäckerei.

Bakerman® hilft Ihnen gerne auch in diesem Segment weiter – vielseitig, in höchster Qualität und überzeugender handwerklicher Optik.

Breadstick Olive 70g

Art-Nr. 10198

Breadstick Olive 70g

Locker-luftiger Brotteig, verfeinert mit aromatischen Oliven.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 30-40 7 200 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
60 40 2400 1,75m
Breadstick Gemüse 160g

Art-Nr. 10194

Breadstick Gemüse 160g

Locker, luftiger Brotteig verfeinert mit Erbsen und Karotten.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 30-40 7 200 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
48 20 960 1,65m
Gemüsebrötchen 90g

Art-Nr. 25117

Gemüsebrötchen 90g

Weizenmischbrötchen gefüllt mit leckerem Gemüse aus aromatischen Erbsen, knackigen Karotten und milden Sonnenblumenkernen.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 10 180 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
90 24 2160 1,65m
Eiweißbrötchen Skyr 115g

Art-Nr. 20184

Eiweißbrötchen Skyr 115g

Fluffig-knuspriges Brötchen mit einem wertvollen Eiweißmix aus Soja, Hafer und Roggen. Nussige Leinsamen, Haferflocken und Sonnenblumenkerne runden den energievollen Genuss ab.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 10 180 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
72 24 1728 1,65m
Münsterländer Knolle dunkel 110g

Art-Nr. 20145

Münsterländer Knolle dunkel 110g

Knuspriges Weizenbrötchen, dunkel gebacken, mit rustikalem Ausbund in Rosenform. Besonders aromatisch mit saftig lockerem Kern.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 7 180 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
56 24 1344 1,68m
Münsterländer Knolle hell 110g

Art-Nr. 20144

Münsterländer Knolle hell 110g

Knuspriges Weizenbrötchen mit rustikalem Ausbund in Rosenform. Besonders aromatisch mit saftig lockerem Kern.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 7 180 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
56 24 1344 1,68m
Bakermans Eleven Spicy 330g

Art-Nr. 20041

Bakermans Eleven Spicy 330g

Hell gebackenes Baguette mit einer mild-scharfen Note. Perfekt geeignet für den Fußballabend zum Dippen oder Belegen.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 12 190 190
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
30 20 600 1,64m
Oliven Joe 450g

Art-Nr. 20044

Oliven Joe 450g

Luftig gedrehtes Weizenbrot, verfeinert mit saftigen Oliven.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 20 170 170
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
20 24 480 1,65m
Madita Terrano 400g

Art-Nr. 20042

Madita Terrano 400g

Locker-luftiger Brotteig, verfeinert mit aromatischen Oliven, cremigem Weichkäse und einer würzigen Kräutermischung.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 20 160 160
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
20 24 480 1,65m

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Pro­dukt­über­sicht Brötchen

Art-Nr.
Bezeichnung
Conv.
Grad
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
Brötchen
10194 Breadstick Gemüse 160g HB 48 20 960 1,65m
10198 Breadstick Olive 70g HB 60 40 2.400 1,75m
13150 Rustikales Baguette hell 115g HB 45 32 1.440 1,99m
13155 Rustikales Baguette dunkel 115g HB 45 32 1.440 1,99m
13158 Buttermilch Rustico 80g HB 80 32 2.560 1,99m
13162 Buttermilchkornstange 110g HB 30 56 1.680 1,87m
20041 Bakermans Eleven Spicy 330g HB 30 20 600 1,64m
20042 Madita Terrano 400g HB 20 24 480 1,65m
20044 Oliven Joe 450g HB 20 24 480 1,65m
20053 Madame Buchweizen 140g HB 50 28 1.400 1,76m
20054 Monsieur Buchweizen 350g HB 20 28 560 1,76m
20114 Wachauer mit Karotte 85g HB 80 24 1.920 1,80m
20121 Kartoffelmecklenburger hell 100g HB 64 28 1.792 1,87m
20122 Kartoffelmecklenburger dunkel 100g HB 64 28 1.792 1,87m
20137 Dinkelkrusti dark 85g HB 40 56 2.240 1,87m
20138 Honig-Krusti 110g HB 40 56 2.240 1,87m
20144 Münsterländer Knolle hell 110g HB 56 24 1.344 1,68m
20145 Münsterländer Knolle dunkel 110g HB 56 24 1.344 1,68m
20184 Eiweißbrötchen Skyr 115g HB 72 24 1.728 1,65m
25117 Gemüsebrötchen 90g HB 90 24 2.160 1,65m