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Brötchen

Brötchen sind das Aushänge­schild und das „täglich Brot“ einer jeden Handwerks­bäckerei.

Wenn wir auch in diesem Segment helfen dürfen, machen wir dies gern – vielseitig, in höchster Qualität und überzeugender handwerklicher Optik.

Kartoffelmecklenburger hell 100g

Art-Nr. 20121

Kartoffelmecklenburger hell 100g

Hell gebackenes Kartoffelbrötchen mit echten Kartoffelflocken. Besonders knusprig.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 30 7-8 220 220
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
64 28 1792 1,87m
Kartoffelmecklenburger dunkel 100g

Art-Nr. 20122

Kartoffelmecklenburger dunkel 100g

Dunkel gebackenes Kartoffelbrötchen mit echten Kartoffelflocken. Besonders knusprig.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 30 7-8 220 220
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
64 28 1792 1,87m
Buttermilch Rustico mit Schnitt HB 80g

Art-Nr. 13158

Buttermilch Rustico mit Schnitt HB 80g

Knuspriges Weizen-Buttermilchbrötchen. Lange Frische durch Buttermilchanteil – energiereich durch beste Zutaten.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 6-8 220 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
80 32 2560 1,99m
Honig-Krusti 110g

Art-Nr. 20138

Honig-Krusti 110g

Als süßliches Brötchen mit Rosinen, Walnüssen und Honig der ideale Energiespender. Beste Basis für Ihre Belegideen.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 10-15 5-7 220 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
40 56 2240 1,87m
Dinkelkrusti dark 85g

Art-Nr. 20137

Dinkelkrusti dark 85g

Knuspriges Brötchen mit vollwertigem Dinkel- und Roggenmehl gebacken.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 10-15 5-7 220 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
40 56 2240 1,87m
Rustikales Baguette hell 115g

Art-Nr. 13150

Rustikales Baguette hell 115g

Helles, rustikal-knuspriges Weizenbaguette. Ideal zum Belegen. Tolle handwerkliche Anmutung.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 10-12 200 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
45 32 1440 1,99m
Buttermilchkornstange 110g

Art-Nr. 13162

Buttermilchkornstange 110g

Weizenbrötchen mit Buttermilch und Ölsaaten. Ideal für Ihre Belegideen und Snackkonzepte.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB 10-15 5-7 220 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
30 56 1680 1,87m
Rustikales Baguette dunkel 115g

Art-Nr. 13155

Rustikales Baguette dunkel 115g

Rustikales, knuspriges Weizenbaguette in einer dunklen Variante. Ideal zum Belegen. Tolle handwerkliche Anmutung.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 10-12 200 200
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
45 32 1440 1,99m
Madame Buchweizen 140g

Art-Nr. 20053

Madame Buchweizen 140g

Rustikales Weizenbaguette mit einer knusprigen Kruste und wertvollem Buchweizenmehl verfeinert. Ideal für herzhafte und süße Belegideen.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 12-14 200 -
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
50 28 1400 1,76m
Wachauer mit Karotte 85g

Art-Nr. 20114

Wachauer mit Karotte 85g

Knuspriges Wachauer-Brötchen mit echten Kartoffelflocken und frischen Karottenraspeln. Auch optisch ein Genuss für alle Belegideen.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 10 200 180
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
80 24 1920 1,80m
Monsieur Buchweizen 350g

Art-Nr. 20054

Monsieur Buchweizen 350g

Rustikales Weizenbaguette mit einer knusprigen Kruste und wertvollem Buchweizenmehl verfeinert. Ideal für herzhafte und süße Belegideen.

Produkt- und Logistikspezifikationen

Conv.
Grad
Auftau- zeit/Min.
Backzeit / Min.
Back- temp.
Backtemp. Umluft
HB - 9 175 -
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
20 28 560 1,76m

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Pro­dukt­über­sicht Brötchen

Art-Nr.
Bezeichnung
Conv.
Grad
Stück / Karton
Kartons / Palette
Stück / Palette
Palettenhöhe
(inkl. Holz)
Brötchen
13150 Rustikales Baguette hell 115g HB 45 32 1.440 1,99m
13155 Rustikales Baguette dunkel 115g HB 45 32 1.440 1,99m
13158 Buttermilch Rustico mit Schnitt HB 80g HB 80 32 2.560 1,99m
13162 Buttermilchkornstange 110g HB 30 56 1.680 1,87m
20053 Madame Buchweizen 140g HB 50 28 1.400 1,76m
20054 Monsieur Buchweizen 350g HB 20 28 560 1,76m
20114 Wachauer mit Karotte 85g HB 80 24 1.920 1,80m
20121 Kartoffelmecklenburger hell 100g HB 64 28 1.792 1,87m
20122 Kartoffelmecklenburger dunkel 100g HB 64 28 1.792 1,87m
20137 Dinkelkrusti dark 85g HB 40 56 2.240 1,87m
20138 Honig-Krusti 110g HB 40 56 2.240 1,87m