Brötchen sind das Aushängeschild und das „täglich Brot“ einer jeden Handwerksbäckerei.
Bakerman® hilft Ihnen gerne auch in diesem Segment weiter – vielseitig, in höchster Qualität und überzeugender handwerklicher Optik.
Art-Nr. 10198
Breadstick Olive 70g
Locker-luftiger Brotteig, verfeinert mit aromatischen Oliven.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
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Backzeit / Min.
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Back- temp.
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Backtemp. Umluft
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|---|---|---|---|---|
| HB | 30-40 | 7 | 200 | 200 |
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Stück / Karton
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Kartons / Palette
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Stück / Palette
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Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 60 | 40 | 2400 | 1,75m |
Art-Nr. 10194
Breadstick Gemüse 160g
Locker, luftiger Brotteig verfeinert mit Erbsen und Karotten.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
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Backzeit / Min.
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Back- temp.
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Backtemp. Umluft
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|---|---|---|---|---|
| HB | 30-40 | 7 | 200 | 200 |
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Stück / Karton
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Kartons / Palette
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Stück / Palette
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Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 48 | 20 | 960 | 1,65m |
Art-Nr. 25117
Gemüsebrötchen 90g
Weizenmischbrötchen gefüllt mit leckerem Gemüse aus aromatischen Erbsen, knackigen Karotten und milden Sonnenblumenkernen.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
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Backzeit / Min.
|
Back- temp.
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Backtemp. Umluft
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|---|---|---|---|---|
| HB | - | 10 | 180 | 180 |
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Stück / Karton
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Kartons / Palette
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Stück / Palette
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Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 90 | 24 | 2160 | 1,65m |
Art-Nr. 20184
Eiweißbrötchen Skyr 115g
Fluffig-knuspriges Brötchen mit einem wertvollen Eiweißmix aus Soja, Hafer und Roggen. Nussige Leinsamen, Haferflocken und Sonnenblumenkerne runden den energievollen Genuss ab.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
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Backzeit / Min.
|
Back- temp.
|
Backtemp. Umluft
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|---|---|---|---|---|
| HB | - | 10 | 180 | 180 |
|
Stück / Karton
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Kartons / Palette
|
Stück / Palette
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Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 72 | 24 | 1728 | 1,65m |
Art-Nr. 20145
Münsterländer Knolle dunkel 110g
Knuspriges Weizenbrötchen, dunkel gebacken, mit rustikalem Ausbund in Rosenform. Besonders aromatisch mit saftig lockerem Kern.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
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Backzeit / Min.
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Back- temp.
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Backtemp. Umluft
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|---|---|---|---|---|
| HB | - | 7 | 180 | 180 |
|
Stück / Karton
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Kartons / Palette
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Stück / Palette
|
Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 56 | 24 | 1344 | 1,68m |
Art-Nr. 20144
Münsterländer Knolle hell 110g
Knuspriges Weizenbrötchen mit rustikalem Ausbund in Rosenform. Besonders aromatisch mit saftig lockerem Kern.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
|
Backzeit / Min.
|
Back- temp.
|
Backtemp. Umluft
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|---|---|---|---|---|
| HB | - | 7 | 180 | 180 |
|
Stück / Karton
|
Kartons / Palette
|
Stück / Palette
|
Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 56 | 24 | 1344 | 1,68m |
Art-Nr. 20041
Bakermans Eleven Spicy 330g
Hell gebackenes Baguette mit einer mild-scharfen Note. Perfekt geeignet für den Fußballabend zum Dippen oder Belegen.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
|
Backzeit / Min.
|
Back- temp.
|
Backtemp. Umluft
|
|---|---|---|---|---|
| HB | 12 | 190 | 190 |
|
Stück / Karton
|
Kartons / Palette
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Stück / Palette
|
Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 30 | 20 | 600 | 1,64m |
Art-Nr. 20044
Oliven Joe 450g
Luftig gedrehtes Weizenbrot, verfeinert mit saftigen Oliven.
Produkt- und Logistikspezifikationen
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Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
|
Backzeit / Min.
|
Back- temp.
|
Backtemp. Umluft
|
|---|---|---|---|---|
| HB | - | 20 | 170 | 170 |
|
Stück / Karton
|
Kartons / Palette
|
Stück / Palette
|
Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 20 | 24 | 480 | 1,65m |
Art-Nr. 20042
Madita Terrano 400g
Locker-luftiger Brotteig, verfeinert mit aromatischen Oliven, cremigem Weichkäse und einer würzigen Kräutermischung.
Produkt- und Logistikspezifikationen
|
Conv.
Grad |
Auftau- zeit/Min.
|
Backzeit / Min.
|
Back- temp.
|
Backtemp. Umluft
|
|---|---|---|---|---|
| HB | - | 20 | 160 | 160 |
|
Stück / Karton
|
Kartons / Palette
|
Stück / Palette
|
Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
|---|---|---|---|
| 20 | 24 | 480 | 1,65m |
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Produktübersicht Brötchen
|
Art-Nr.
|
Bezeichnung
|
Conv.
Grad |
Stück / Karton
|
Kartons / Palette
|
Stück / Palette
|
Palettenhöhe
(inkl. Holz) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brötchen | |||||||||
| 10194 | Breadstick Gemüse 160g | HB | 48 | 20 | 960 | 1,65m | |||
| 10198 | Breadstick Olive 70g | HB | 60 | 40 | 2.400 | 1,75m | |||
| 20041 | Bakermans Eleven Spicy 330g | HB | 30 | 20 | 600 | 1,64m | |||
| 20042 | Madita Terrano 400g | HB | 20 | 24 | 480 | 1,65m | |||
| 20044 | Oliven Joe 450g | HB | 20 | 24 | 480 | 1,65m | |||
| 20144 | Münsterländer Knolle hell 110g | HB | 56 | 24 | 1.344 | 1,68m | |||
| 20145 | Münsterländer Knolle dunkel 110g | HB | 56 | 24 | 1.344 | 1,68m | |||
| 20184 | Eiweißbrötchen Skyr 115g | HB | 72 | 24 | 1.728 | 1,65m | |||
| 25117 | Gemüsebrötchen 90g | HB | 90 | 24 | 2.160 | 1,65m | |||
